sábado, 10 de janeiro de 2009

Congelar Salsa

Tenho um ramo de salsa no frigorífico, precisamente porque apenas se precisa de um raminho de salsa para certo prato e acabamos por ficar com um ramo quase inteiro.
Por isso fui pesquisar na net como congelar salsa, de modo a poder utilizá-la no futuro quando precisar. E achei :)

Uma das soluções encontradas sugere lavar a salsa, picar e meter numa couvette de gelo juntamente com água. Desta forma utiliza-se um cubo de gelo+salsa quando for preciso.
Outra solução consiste no seguinte: lavar a salsa, escorrer muito bem e depois picar. Guarda-se então dentro de um saco pequeno, bem espalmadinha numa camada fininha, com o saco fechado de modo a não entrar ar. Congela-se assim. Quando se precisar, parte-se um pouco da tablete de salsa e usa-se!

Sem comentários:

Enviar um comentário